新酒入荷❗️

地酒と地魚 あらた

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新酒入荷❗️

スタッフブログ

2018/02/08 新酒入荷❗️

新酒が入荷いたしました❗️

酒造りの神様といわれる農口尚彦氏が2年ぶりに復活❗️

 

農口尚彦氏は全国新酒鑑評会では連続12回を含む、全27回の金賞受賞だけでなく、卓越した技能者を厚生労働省が表彰する「現代の名工」に認定、更には「黄綬褒章」を受賞したのです。人々に受け入れられる日本酒が目まぐるしく変化していく時代の中、吟醸酒ブームの火付け役となり、更には廃(すた)れゆく山廃仕込みの技を広めてきました。まさに、酒造りの神様と呼ぶにふさわしい功績を残してきた方なのです。

 

そんな酒造りの神様が手がけた日本酒がこの   山廃純米酒 無濾過生原酒

 

香りはほんのり、最初にドカンと旨味が広がりますが酸があるのでスッとなくなります。

熱燗にすると口の中でうまみがわーっと広がりおすすめです❗️
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